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Klassische Gastronomie-Enzyklopädie von 1973
Originaltitel : cuisine Larousse Gastronomique encyclopedia of food, wine & cooking 1973
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Prosper Montagnés und Dr. Gottschalks Larousse Gastronomique, die maßgebliche Enzyklopädie zu Essen, Wein und Kochen. Erschienen 1973 bei Hamlyn in Taipeh, Taiwan, und London. Gebundene Ausgabe mit Schutzumschlag, Format 255x190mm. 1098 Seiten, inklusive Vorworte von August Escoffier und Phileas Gilbert, übersetzt von Nina Froud et al.
Beschreibung
Prosper Montagnés und Dr. Gottschalks Larousse Gastronomique, die maßgebliche Enzyklopädie zu Essen, Wein und Kochen. Erschienen 1973 bei Hamlyn in Taipeh, Taiwan, und London. Gebundene Ausgabe mit Schutzumschlag, Format 255x190mm. 1098 Seiten, inklusive Vorworte von August Escoffier und Phileas Gilbert, übersetzt von Nina Froud et al.Ähnliche Produkte
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