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pates alimentaires amidonnier et du fabricant de pâtes alimentaires 1890 Roret
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Nouveau manuel complet de l'amidonnier et du fabricant de pates alimentaires traitant de l'extraction des substances amylacées ou féculentes des fruits et des plantes qui les renferment et de leur emploi dans l'alimentation et dans l'industrie. Nouvelle édition revue, corrigée et augmentée par M. Albert Larbalétrier Professeur d'Agriculture et de Technologie agricole Morin Joseph - Malepeyre François Librairie Encyclopédique de…
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Nouveau manuel complet de l’amidonnier et du fabricant de pates alimentaires traitant de l’extraction des substances amylacées ou féculentes des fruits et des plantes qui les renferment et de leur emploi dans l’alimentation et dans l’industrie. Nouvelle édition revue, corrigée et augmentée par M. Albert Larbalétrier Professeur d’Agriculture et de Technologie agricole
Morin Joseph – Malepeyre François
Librairie Encyclopédique de Roret, Paris, 1890, in 12, broché, (manques en couvertures), XI, 304 pp., non coupé, quelques rousseurs, 4 planches dépliantes.
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