全てのための王室料理ガイド

この本について

アンドレ・ヴィアルによる料理芸術に関する作品、ベルナールディによる新しい記事を加えた第18版。ワインガイドと季節の市場表を含む。1842年にギュスターヴ・バルバから出版、ハーフヴェルニック製本、589ページ、一部に摩耗と斑点、長い切れ目のある1ページあり事欠けなし。