料理技術と秘密の明らかに

この本について

OLIVER, Raymond. La cuisine, sa technique, ses secrets. パリとジュネーブ、ボルダス、1967年、4°、792ページ、布装（擦り切れ）、わずかにシミあり。グラン・ヴェフールの著名なパリのシェフによるもの。欧州連合外への配送は不可。