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フランス料理芸術：レシピとパティスリー
原題 : Cuisine L'ART CULINAIRE FRANCAIS : LE RECETTES DE CUISINE, PATISSERIE 1961
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この本について
L'ART CULINAIRE FRANCAIS : LE RECETTES DE CUISINE, PATISSERIE。1961年出版。フランスの古典的な料理伝統を代表する、フランス料理とパティスリーレシピの包括的なコレクション。
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