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收录3760道食谱的法国烹饪艺术全书
原标题 : French Culinary Art: The Recipes Of Cooking, Pastry 1961
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关于本书
ESCOFFIER / MONTAGNE 等著。《法国烹饪艺术：烹饪、糕点、来自最著名当代大师的精选食谱：ALI-BAB、E. DARENNE、E. DUVAL、A. ESCOFFIER、Ph. GILBERT、A. GUEROT、ONALE、外国料理》。FLAMMARION出版社，1961年。共1046页，配有大量黑白和彩色版画插图。纸板装帧，书脊处有磨损。书口为大理石纹样。收录3760道食谱及烹饪建议。280幅黑白版画和420幅彩色图版。品相良好。
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描述
ESCOFFIER / MONTAGNE 等著。《法国烹饪艺术：烹饪、糕点、来自最著名当代大师的精选食谱：ALI-BAB、E. DARENNE、E. DUVAL、A. ESCOFFIER、Ph. GILBERT、A. GUEROT、ONALE、外国料理》。FLAMMARION出版社，1961年。共1046页，配有大量黑白和彩色版画插图。纸板装帧，书脊处有磨损。书口为大理石纹样。收录3760道食谱及烹饪建议。280幅黑白版画和420幅彩色图版。品相良好。
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