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Umfassendes französisches Kochwerk mit 3760 Rezepten
Originaltitel : French Culinary Art: The Recipes Of Cooking, Pastry 1961
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Über dieses Buch
ESCOFFIER / MONTAGNE ETC. DIE FRANZÖSISCHE KOCHKUNST: KÜCHE, KONDITOREI, BEWÄHRTE REZEPTE VON DEN ANGESEHENSTEN ZEITGENÖSSISCHEN MEISTERN: ALI-BAB, E. DARENNE, E. DUVAL, A. ESCOFFIER, Ph. GILBERT, A. GUEROT, ONALE, AUSLÄNDISCHE KÜCHE. FLAMMARION, 1961. 1046 Seiten mit zahlreichen schwarzweißen und farbigen Stichen illustriert. Pappeinband mit Verschleißspuren an den Kanten. Marmorierter Schnitt. 3760 Rezepte und Ratschläge. 280 schwarzweiße Stiche und 420 farbige Abbildungen.…
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Beschreibung
ESCOFFIER / MONTAGNE ETC. DIE FRANZÖSISCHE KOCHKUNST: KÜCHE, KONDITOREI, BEWÄHRTE REZEPTE VON DEN ANGESEHENSTEN ZEITGENÖSSISCHEN MEISTERN: ALI-BAB, E. DARENNE, E. DUVAL, A. ESCOFFIER, Ph. GILBERT, A. GUEROT, ONALE, AUSLÄNDISCHE KÜCHE. FLAMMARION, 1961. 1046 Seiten mit zahlreichen schwarzweißen und farbigen Stichen illustriert. Pappeinband mit Verschleißspuren an den Kanten. Marmorierter Schnitt. 3760 Rezepte und Ratschläge. 280 schwarzweiße Stiche und 420 farbige Abbildungen. Schönes Exemplar.
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LA LIBRAIRIE ANTIQUE
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