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欧洲厨师。收录最佳食谱
原标题 : Cuisinier Européen. Ouvrage contenant les meilleures recettes
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Breteuil Jules 《欧洲厨师：法式与外国佳肴精选》——收录法式与外国菜肴之汤品、酱汁、炖煮、主菜、烤肉、油炸食品、小菜、甜品及糕点制作最佳食谱 Garnier Frères出版社，巴黎，约1860年，12×18.5厘米，半皮革装帧，护角磨损，偶见锈斑。VIII-784页，177幅插图及一幅未被Vicaire注明的折叠插页，第324-325页、469-470页缺失，约十余页边缘破损且错位
描述
Breteuil Jules
《欧洲厨师：法式与外国佳肴精选》——收录法式与外国菜肴之汤品、酱汁、炖煮、主菜、烤肉、油炸食品、小菜、甜品及糕点制作最佳食谱
Garnier Frères出版社，巴黎，约1860年，12×18.5厘米，半皮革装帧，护角磨损，偶见锈斑。VIII-784页，177幅插图及一幅未被Vicaire注明的折叠插页，第324-325页、469-470页缺失，约十余页边缘破损且错位
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