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Kochkunst in Europa. Werk mit den besten Rezepten
Originaltitel : Cuisinier Européen. Ouvrage contenant les meilleures recettes
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Über dieses Buch
Breteuil Jules Le Cuisinier Européen. Ouvrage contenant les meilleures recettes de cuisines française et étrangère pour la préparation des potages, sauces, ragoûts, entrées, Rôtis, Fritures, Entremets, Desserts et Pâtisseries Garnier Frères, Paris, um 1860, 12 x 18,5 cm, Halblederband, leicht bestoßene Ecken, vereinzelte Stockflecken. VIII-784 S., 177 Abbildungen und eine nicht von Vicaire angegebene ausklappbare Tafel, fehlen die Seiten 324–325,…
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Breteuil Jules Le Cuisinier Européen. Ouvrage contenant les meilleures recettes de cuisines française et étrangère pour la préparation des potages, sauces, ragoûts, entrées, Rôtis, Fritures, Entremets, Desserts et PâtisseriesGarnier Frères, Paris, um 1860, 12 x 18,5 cm, Halblederband, leicht bestoßene Ecken, vereinzelte Stockflecken. VIII-784 S., 177 Abbildungen und eine nicht von Vicaire angegebene ausklappbare Tafel, fehlen die Seiten 324–325, 469–470, etwa zehn Blätter mit Fransen und verschobenÄhnliche Produkte
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