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Cuisinier Européen. Ouvrage contenant les meilleures recettes
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À propos de cet ouvrage
Breteuil Jules Le Cuisinier Européen. Ouvrage contenant les meilleures recettes de cuisines française et étrangère pour la préparation des potages, sauces, ragoûts, entrées, Rôtis, Fritures, Entremets, Desserts et Pâtisseries Garnier Frères, Paris, vers 1860, 12 x 18,5 cm., reliure demi-cuir, coins émoussés, éparses rouuseurs. VIII-784 pp. 177 figures et une planche dépliante non précisée par Vicaire, manque les page 324-325,…
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Breteuil Jules
Le Cuisinier Européen. Ouvrage contenant les meilleures recettes de cuisines française et étrangère pour la préparation des potages, sauces, ragoûts, entrées, Rôtis, Fritures, Entremets, Desserts et Pâtisseries
Garnier Frères, Paris, vers 1860, 12 x 18,5 cm., reliure demi-cuir, coins émoussés, éparses rouuseurs. VIII-784 pp. 177 figures et une planche dépliante non précisée par Vicaire, manque les page 324-325, 469-470, une dizaine de feuillets frangés et décalés
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LA LIBRAIRIE ANTIQUE
Librairie indépendante depuis 1995, Paris
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