1940年代素食烹饪经典，附插图食谱

关于本书

亨利-保罗·佩拉普拉（Henri-Paul Pellaprat）1947年素食烹饪书，收录500道清晰易懂的食谱、实用饮食建议，以及18幅彩色图版（展示91道菜品）和12幅黑白步骤示范图。书脊磨损的纸板装订，共179页，其中137页为食谱。由Comptoir français du livre出版。