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パテ・アリマンテールと製麺業者 1890年 ロレ
原題 : pates alimentaires amidonnier et du fabricant de pâtes alimentaires 1890 Roret
125,00€
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この本について
Nouveau manuel complet de l'amidonnier et du fabricant de pates alimentaires traitant de l'extraction des substances amylacées ou féculentes des fruits et des plantes qui les renferment et de leur emploi dans l'alimentation et dans l'industrie. Nouvelle édition revue, corrigée et augmentée par M. Albert Larbalétrier Professeur d'Agriculture et de Technologie agricole Morin Joseph - Malepeyre François Librairie Encyclopédique de…
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