Pasta aus Hartweizen und Nudelfabrikant 1890 Roret

pates alimentaires amidonnier et des fabricants de pâtes alimentaires 1890 Roret

Name: pates alimentaires amidonnier et des fabricants de pâtes alimentaires 1890 Roret
Brand: La Librairie Antique
SKU: v1|377409369512|0
Price: 125.00 EUR
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Originaltitel : pates alimentaires amidonnier et du fabricant de pâtes alimentaires 1890 Roret

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Über dieses Buch

Neues vollständiges Handbuch für den Amidonnier und den Hersteller von Nahrungspasten, das die Gewinnung von amyloiden bzw. stärkehaltigen Substanzen aus den Früchten und Pflanzen, die sie enthalten, und deren Verwendung in Ernährung und Industrie behandelt. Neu überarbeitete, korrigierte und erweiterte Ausgabe von M. Albert Larbalétrier, Professor für Agrarwissenschaft und Agrartechnologie Morin Joseph - Malepeyre François Librairie Encyclopédique de Roret, Paris,…

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Beschreibung

Beschreibung

Librairie Encyclopédique de Roret, Paris, 1890, in 12, broché, (fehlende Einbände), XI, 304 pp., nicht geschnitten, einige Rötungen, 4 ausklappbare Tafeln.