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烹饪艺术的综合指南
原标题 : Larousse Gastronomique Cooking Encyclopedia Of Food, Wine & Cooking 1973
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关于本书
1973年出版的Larousse Gastronomique硬壳版，详细介绍了食物、葡萄酒和烹饪。共有1098页，并包含奥古斯特·埃斯科菲耶和菲利亚斯·吉尔伯特的前言，以及尼娜·弗劳德等的翻译。
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描述
1973年出版的Larousse Gastronomique硬壳版，详细介绍了食物、葡萄酒和烹饪。共有1098页，并包含奥古斯特·埃斯科菲耶和菲利亚斯·吉尔伯特的前言，以及尼娜·弗劳德等的翻译。
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