中世の家政管理と道徳教訓

この本について

Menagier de Paris：1393年頃にパリの市民により著された道徳および家政管理に関する論文。1961年版、21 x 27 cm、Chavane製作、Crédit Lyonnaisの会員向け。布張りケース（若干褪色）、Pierre Gaxotteによる序文付き、Jean-Paul Laurentによる現代フランス語訳を収録、88頁、および削減版Ménagier de Paris（約120頁）を復刻した第2巻を含む。O. TruschetおよびG. Hoyauによる1550年頃のパリ地図の復刻も収載。百年戦争期に著述。内容：道徳的教訓、歴史的事実、家政管理の指示、14世紀末の王妃および貴族とパリの消費に関する情報、庭園および馬の選別に関する助言、広範な料理論文、および鷹狩りに関する詳細な論文。