19世紀フランス家庭料理の古典書
原題 : CUISINE Mlle Madeleine La Parfaite cuisinière bourgeoise
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この本について
Mlle Madeleine La Parfaite cuisinière bourgeoise, ou la Bonne cuisine des villes et des campagnes(都市と農村の良き料理)は、優れた家庭の主婦を育てるための必須知識を網羅。パリ、ベルナダン刊、年不詳、8折判、厚紙装丁(損傷:背表紙なし、角すり切れ、表紙表面ほぼ剥離)、462頁。
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