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フランス料理芸術：レシピ、製菓と保存食
原題 : CUISINE L'ART CULINAIRE FRANCAIS : LE RECETTES DE CUISINE, PATISSERIE 1961
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この本について
L'ART CULINAIRE FRANCAIS : LE RECETTES DE CUISINE, PATISSERIE, CONSERVES DES MAITRES CONTEMPORAINS LES PLUS REPUTES、ESCOFFIER、MONTAGNE他著（ALI-BAB、E. DARENNE、E. DUVAL、Ph. GILBERT、A. GUEROT、国際料理を含む）。Flammarion、1961年版。1046ページ、白黒およびカラー多数の彫版によるイラスト入り。厚紙装丁、背見返しに擦れあり。薔薇色の天。3760のレシピおよび調理アドバイス。280の白黒彫版と420の彩色図版。良好な状態。
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商品説明
L'ART CULINAIRE FRANCAIS : LE RECETTES DE CUISINE, PATISSERIE, CONSERVES DES MAITRES CONTEMPORAINS LES PLUS REPUTES、ESCOFFIER、MONTAGNE他著（ALI-BAB、E. DARENNE、E. DUVAL、Ph. GILBERT、A. GUEROT、国際料理を含む）。Flammarion、1961年版。1046ページ、白黒およびカラー多数の彫版によるイラスト入り。厚紙装丁、背見返しに擦れあり。薔薇色の天。3760のレシピおよび調理アドバイス。280の白黒彫版と420の彩色図版。良好な状態。関連商品
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