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Umfassendes Kochbuch mit Gastronomie und Weinkunde
Originaltitel : cuisine Larousse Gastronomique encyclopedia of food, wine & cooking 1973
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Über dieses Buch
Larousse Gastronomique, das Nachschlagewerk für Lebensmittel, Wein und Kochen von MONTAGNÉ, Prosper & GOTTSCHALK, Dr. Veröffentlicht von Hamlyn, 1973. Hardcover mit Schutzumschlag, 255×190 mm, 1098 Seiten. Enthält Vorwort von August Escoffier und Phileas Gilbert. Übersetzung von Nina Froud u. a.
Beschreibung
Larousse Gastronomique, das Nachschlagewerk für Lebensmittel, Wein und Kochen von MONTAGNÉ, Prosper & GOTTSCHALK, Dr. Veröffentlicht von Hamlyn, 1973. Hardcover mit Schutzumschlag, 255×190 mm, 1098 Seiten. Enthält Vorwort von August Escoffier und Phileas Gilbert. Übersetzung von Nina Froud u. a.Ähnliche Produkte
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