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Französische Kochkunst und Rezepte
Originaltitel : Küche L'ART CULINAIRE FRANCAIS: Die Rezepte Der Küche, Patisserie 1961
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Über dieses Buch
ESCOFFIER / MONTAGNE usw. Techniken und Rezepte der französischen Küche mit 3760 Rezepten und Ratschlägen, illustriert mit zahlreichen Schwarz- und Farbstichen. Herausgegeben von FLAMMARION im Jahr 1961. 1046 Seiten, Kartoneinband, Gebrauchsspuren an den Deckeln.
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Beschreibung
ESCOFFIER / MONTAGNE usw. Techniken und Rezepte der französischen Küche mit 3760 Rezepten und Ratschlägen, illustriert mit zahlreichen Schwarz- und Farbstichen. Herausgegeben von FLAMMARION im Jahr 1961. 1046 Seiten, Kartoneinband, Gebrauchsspuren an den Deckeln.
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