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玉米：从前哥伦布时期美洲到当代加斯科涅
原标题 : maïs de l'Amérique précolombienne à la Gascogne contemporaine
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关于本书
一部历史文化著作，追踪玉米从前哥伦布时期美洲文明传播至当代加斯科涅农业和饮食文化中的融合过程。
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