田舎の農場料理の秘密

この本について

GUINAUDEAU FRANC ZETTEによるフランスの田舎料理に関する作品で、ペリゴール・ノワールの農場の秘密を詳述しています。1978年にSERGから出版され、クォート版で布装丁、内部は新鮮で、317ページの内容に、本文中および本文外の多数の白黒イラストが含まれています。