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ブリア＝サヴァランの美食学
原題 : BRILLAT-SAVARIN Physiologie du gout Karr Bertall
130,00€
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この本について
ジャン・アンテルム・ブリア＝サヴァランの代表作「美食の生理学」1848年頃、ガブリエル・ド・ゴネ社（パリ）刊。八折判、23+416頁。半皮装、背に欠損・角擦れ、後部に軽度の foxing や汚れ。初版挿図8葉（中国紙に貼り込み）、著者肖像版画シャルル・ジョフロワ、本文挿図多数ミッデリッヒ作。アルフォンス・カルル序文・伝記付き。比較的稀少。
商品説明
ジャン・アンテルム・ブリア＝サヴァランの代表作「美食の生理学」1848年頃、ガブリエル・ド・ゴネ社（パリ）刊。八折判、23+416頁。半皮装、背に欠損・角擦れ、後部に軽度の foxing や汚れ。初版挿図8葉（中国紙に貼り込み）、著者肖像版画シャルル・ジョフロワ、本文挿図多数ミッデリッヒ作。アルフォンス・カルル序文・伝記付き。比較的稀少。Related Products
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