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cuisine Handbook of Practical Cookery by Matilda Lees Dods 1905 48 x 57 mm. mini
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Ce manuel de cuisine pratique, rédigé par Matilda Lees Dods et publié en 1905 par Thomas Nelson and Sons, constitue un ouvrage de référence en matière de
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Description
Ce manuel de cuisine pratique, rédigé par Matilda Lees Dods et publié en 1905 par Thomas Nelson and Sons, constitue un ouvrage de référence en matière de gastronomie domestique. L’édition originale, présentée en format miniature (48 x 57 mm), compte 836 pages précédées d’un frontispice et d’une préface (LXVII pages). Relié en toile avec dos lisse, l’exemplaire montre des traces d’usure sur la couverture et une reliure serrée, caractéristiques d’un livre ayant servi et conservé au fil des décennies. Ouvrage emblématique de l’édition victorienne, il témoigne des pratiques culinaires et des normes éditoriales de l’époque.
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