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Praktisches Weinanalyseverfahren: Gärung & Verfälschung

Praktisches Weinanalyseverfahren: Gärung & Verfälschung

Originaltitel : Vin Manuel pratique d'analyse des vins, fermentations, alcoolisation, falsificat

95,00

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Über dieses Buch

Praktisches Handbuch zur Weinanalyse mit Schwerpunkt auf Gärungsprozesse, Alkoholisierung und Erkennung von Verfälschungen. Technischer Leitfaden für Önologen.

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