Leitfaden zur Moral und Haushaltsführung

Beschreibung

"Le Menagier de Paris" ist ein moralischer und wirtschaftlicher Leitfaden, der um 1393 von einem Pariser Bürger verfasst wurde. Diese Ausgabe von 1961, die für die Freunde des Crédit Lyonnais reserviert ist, enthält eine etwas abgenutzte Tapestry-Verpackung, ein Vorwort von Pierre Gaxotte und umfasst eine moderne französische Übersetzung von Jean-Paul Laurent, insgesamt 88 Seiten. Ein zweiter Band enthält eine gekürzte Version von "Le Menagier de Paris" (ca. 120 Seiten), sowie eine Reproduktion einer Pariser Karte aus dem Jahr 1550 von O. Truschet und G. Hoyau. Die Schriften umfassen moralische Lehren, historische Fakten, Anleitungen zur Haushaltsführung, Einblicke in den Verbrauch von Königen und Bürgern gegen Ende des 14. Jahrhunderts, Gartenbauberatung, Pferdeauswahl, ein umfangreiches Kochbuch und eine umfassende Abhandlung über die Falknerei.