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Mittelalterliche Kochkunst und gastronomische Traditionen
Originaltitel : Fabre, Ferdinand Taillevent 1895
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Über dieses Buch
Fabre, Ferdinand. Taillevent. 1895. Ein Werk über die Geschichte und Praktiken der mittelalterlichen französischen Küche, das das gastronomische Erbe und kulinarische Techniken der Epoche untersucht.
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