ヴィンテージフレンチ料理本

この本について

JOUVENS FélicienのThe VATELは、料理技術、チャーキュートリー、フランスのペストリーを特集しています。「La Typo-Litho」で1931年に出版され、強いオクターブ型仕様で941ページあり、上質なパーケーヌ製のカバーですが摩耗が見られます。オリジナル版です。