食品産業に関する百科辞典
原題 : épicerie Dictionnaire encyclopédique de l'épicerie et des Industries 1924
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この本について
1924年のSEIGNEURIE Albertの著作は、2段組の1134ページを持つ大きなIn-4の巻です。パーカリンで装丁されていますが、装丁は痛みがあり、ジョイントが脆弱です。
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