コーヒーレシピと料理の創作
原題 : Café VABRE Jacques Le monde merveilleux du café
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この本について
JOLLY Martine及びClaude - VABRE Jacques著。パリ、TAILLANDIER、1970年刊。129ページ、イラスト表紙付きボール紙装(褪色)、クォート判。コーヒーを主成分とするレシピ集:クリーム、ペースト、アイシング、デザート、菓子類、飲料。Jacques VABREによる序文付き。
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