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著名な菓子職人の料理の知見
原題 : About O. L. Barenton, Confectioner Nté
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この本について
O. L. Barentonによる菓子作りに関するコメントで、Pierre Brissonによる序文が含まれています。この版はMoseのイラストが掲載され、1963年にéditions du tambourinaireから出版されました。美しいハードカバー装丁でスリップケース付きの非常に良い番号付きコピーです。
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商品説明
O. L. Barentonによる菓子作りに関するコメントで、Pierre Brissonによる序文が含まれています。この版はMoseのイラストが掲載され、1963年にéditions du tambourinaireから出版されました。美しいハードカバー装丁でスリップケース付きの非常に良い番号付きコピーです。
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