Cuisine PAYSANNE EN FRANCE. LES SECRETS DES FERMES EN Périgord noir

Description

Ce livre intitulé *Cuisine paysanne en France. Les secrets des fermes en Périgord noir* se présente comme un ouvrage dédié aux traditions culinaires rurales du Périgord noir, mettant en lumière les recettes et savoir-faire des fermes locales. L’angle adopté suggère une approche authentique, centrée sur les pratiques ancestrales et les produits du terroir, typiques de cette région du sud-ouest de la France. L’état matériel du volume n’étant pas précisé, son intérêt bibliophilique pourrait résider dans son contenu documentaire, reflétant un patrimoine gastronomique régional, ou dans son éventuelle rareté selon l’édition ou la période de publication. L’ouvrage s’inscrit dans la catégorie des livres pratiques ou ethnographiques, susceptible d’intéresser les amateurs de cuisine traditionnelle ou de patrimoine culturel immatériel.