VIN Viticulture cours de l’école supérieure d’agriculture et de viticulture 1947

Description

Ce manuscrit d’étude, intitulé *Vin. Viticulture : cours de l’École supérieure d’agriculture et de viticulture (1947-1948)*, provient des notes prises par l’élève Climot à l’école d’Angers durant l’année scolaire 1947-1948. Consacré à la viticulture, il aborde les techniques agronomiques et œnologiques enseignées à l’époque, reflétant le savoir académique dispensé dans cette institution. L’ouvrage se compose de deux cahiers brochés, mesurant 22 x 17,5 cm, totalisant environ 245 pages manuscrites, offrant ainsi un témoignage authentique et détaillé des méthodes viticoles de la période. Son intérêt bibliophilique réside dans son caractère original, non publié, et dans sa valeur documentaire sur l’enseignement agricole de l’après-guerre en France.