légume nouveaux légumes d’hiver 1879

Description

Ce volume de 1879, intitulé *Nouveaux légumes d’hiver*, est dû à A. Paillieux et traite des expériences d’étiolement réalisées en chambre obscure sur des légumes d’hiver. Publié à Paris par la Librairie Agricole sous forme d’un in-12 broché comptant 128 pages, cet opuscule technique s’inscrit dans le domaine de l’agronomie et de la botanique appliquée du XIXe siècle. Son intérêt bibliophilique réside dans la rareté des traités spécialisés de cette époque, consacrés à des méthodes culturales alors innovantes, ainsi que dans son état matériel d’époque, préservé malgré son format modeste et sa reliure souple.