Cuisine Katish: Our Russian cook 1947

Description

Ce livre de cuisine d’origine américaine, *Cuisine Katish: Our Russian cook* publié en 1947 par Wanda L. Frolov et Henry J. Stahlhut, propose une approche des recettes russes adaptées au public occidental. Illustré par Henry J. Stahlhut, l’ouvrage se présente sous la forme d’un relié de 208 pages, au format de 21 x 14 cm. Son intérêt bibliophilique réside dans son contexte d’édition, contemporain de l’immédiat après-guerre, et dans la singularité de son sujet, mêlant traditions culinaires slaves et transmission culinaire adaptée. L’état matériel mentionné indique un exemplaire en couverture rigide, typique des éditions de l’époque.