菓子職人に関するエッセイ

この本について

DETOEUF AUGUSTE, O. L. BARENTON 菓子職人, EDITIONS DU TAMBOURINAIRE, 230ページ, オクターブ版, ペーパーバック. 前書き: 白黒のイラスト. 赤いイニシャルとタイルピース. 完全なカバー. ピエール・ブリソンによる序文. 美しいコピー。