製粉技術と社会的象徴の探求

この本について

クロード・リヴァルによる「Le Moulin et le Meunier」、2000年にEmpreinteから出版されました。この作品は、クォート形式の2巻完結作品で、色彩のある出版者の装丁とスリップケース付きです。全237ページと233ページで構成された非常に重要な白黒またはカラーのイラストが含まれています。第I巻は技術と職業について、第II巻は社会的象徴について論じています。ジャック・ル・ゴフによる序文。非常に美しい保存状態の例です。