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料理芸術とフランスの delicacies
原題 : cuisine JOUVENS Le VATEL. L'art culinaire, la charcuterie et la pâtisserie 1931
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この本について
Félicien JOUVENSによる料理芸術、シャルキュトリー、ペイストリーに関するクラシック。1931年にImprimerie 'La Typo-Litho'から出版。大判8vo、941ページ、擦れた細かいパーカリン装丁。オリジナル版。
商品説明
Félicien JOUVENSによる料理芸術、シャルキュトリー、ペイストリーに関するクラシック。1931年にImprimerie 'La Typo-Litho'から出版。大判8vo、941ページ、擦れた細かいパーカリン装丁。オリジナル版。
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