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Escoffiers Klassischer Kochführer
Originaltitel : cuisine Auguste Escoffier Le guide culinaire : Aide-mémoire de cuisine pratique
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Über dieses Buch
'Le guide culinaire: Aide-mémoire de cuisine pratique' von Auguste Escoffier, herausgegeben von Flammarion im Jahr 2002. Großes Quartformat, Broschur, 940 Seiten, Format 18 x 26 cm.
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