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トウモロコシ：前コロンブス期アメリカから現代ガスコーニュへ
原題 : maïs de l'Amérique précolombienne à la Gascogne contemporaine
36,00€
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この本について
前コロンブス期のアメリカ文明からトウモロコシがいかに伝播し、現代ガスコーニュの農業と食文化に統合されたかを追跡する歴史的かつ文化的な探究。
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